Tarta z budyniem i jeżynami

Post na szybko, tak szybko jak szybko robi się tartę i tak szybko jak, niestety, kończy się sezon na jeżyny. Kto więc może: do garnków i blach! Pieczemy pyszną kruchą tartę z budyniowym, słodkim wnętrzem i nieco kwaśnymi jeżynami.




  • 200 g mąki
  • szczypta soli
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 100 g zimnego masła
  • 1 jajko
  • łyżka otartej skórki z cytryny

Masło ścieramy na tarce (grube oczka) do mąki wymieszanej z solą i cukrem pudrem, jajkiem oraz skórką z cytryny. Szybko zagniatamy gładkie ciasto, które na 30 minut wrzucamy do lodówki. W tym czasie przygotowujemy budyń: waniliowy lub śmietankowy - u mnie ten z Wodzisława
Formę ( okrągła 21 cm) wyklejamy ciastem zostawiając odrobinę na wierzch. Nakłówamy, wylewamy budyń i układamy jeżyny - tyle ile nam się zmieści ;) Na wierzchu układamy plecionkę z reszty ciasta. Pieczemy w 180 stopniach około 30 minut, do zarumienienia :)

Przy okazji zachęcam Was do przesyłania zdjęć potraw przygotowanych według moich przepisów, umieszczę ję o tu https://www.facebook.com/media/set/?set=a.282504251941262.1073741829.264479503743737&type=1. A pozatym będzie mi bardzo miło :) 

Może spodobają Ci się inne wpisy?

1 komentarze

  1. Koniecznie muszę wypróbować!
    Pozdrawiam
    Zapraszam do mnie http://ogrodekzaoknem.blogspot.com/
    PS: Obserwuję, liczę na rewanż.

    OdpowiedzUsuń